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    創新推動產業升級 葡萄酒產業發展高峰論壇開幕
    http://www.estudio3es.com   2012-08-27 11:47 未知
    今天上午,由中國昌黎國際葡萄酒節由秦皇島市委、市政府主辦,昌黎縣委、縣政府和河北昌黎干紅葡萄酒聚集區管委會承辦的第十三屆中國昌黎國際葡萄酒節——中國葡萄酒產業發展高峰論壇在河北省昌黎縣開幕,葡萄酒產業特約國際專家、行業領導以及專家學者等共同出席了論壇。
     
    論壇嘉賓討論葡萄酒產業發展
    了解到,本次論壇的主題是“創新推動產業升級”,中國釀酒工業協會葡萄酒分會秘書長王祖明介紹了國內外葡萄酒產業的發展狀況,他表示,高端葡萄酒的推廣形式要進行改變,并重視合理的產品結構對市場的影響。他認為,中國的葡萄酒產業最大的優勢是市場大大、潛力大;然而從去年9月開始,國內葡萄酒的增速減緩,一方面受到國外葡萄酒的沖擊,另一方面是糾正前幾年葡萄酒過熱的背后舉動。王祖明為,市場進一步擴大的同時,也在進一步細分,特別是對中高端葡萄酒的標準在上升。 
      國家葡萄體系首席專家段長青在論壇上發表演講,他就葡萄的種植和優良葡萄的選擇,葡萄酒釀造過程中顏色、層次感、口感等問題以及釀酒產業的問題為在場嘉賓進行了闡釋。
      來自法國波爾多葡萄酒學院教授尼古拉·愷遜稱,中國從法國等地進口的紅酒,也有質量差的。很多人認為只要是進口紅酒都好,這個觀念是不正確的。尼古拉·愷遜提到,中國的假拉菲很多,就是因為消費者不懂葡萄酒,盲目追求品牌,導致部分生產商投其所好,制造“假拉菲”迎合市場。對此,尼古拉·愷遜認為,消費者應該多學習了解葡萄酒的知識和文化,不要盲從。
    據悉,國際葡萄酒節期間,昌黎縣還將舉辦世界領袖產區葡萄酒(中國)質量大賽、昌黎名優紅酒推介等一系列活動,依托中國優秀傳統節日,展示紅酒產業獨特魅力,推動昌黎葡萄酒產業健康快速發展。
     
    高峰論壇現場
      “中國干紅城”---河北省昌黎縣地處燕山腳下,與世界“紅酒之都”的法國波爾多同處北緯39度的葡萄生長黃金帶附近,素有“中國波爾多”的美譽,享有得天獨厚的自然條件,具有日照充足、晝夜溫差大、無霜期長等氣候特點,非常適宜葡萄的生長。
      明朝萬歷年間,昌黎開始種植釀酒葡萄,清宣統年間開始釀制葡萄酒,昌黎縣葡萄種植以及釀酒至今已有400多年的食用葡萄栽培歷史。
    昌黎干紅葡萄酒品質出色,中國干紅民族品牌中糧集團華夏葡萄釀酒有限公司,產銷量多年來一直穩居同行業首位。昌黎干紅酒產量占到國內產量的三分之一,出口量位居國內第一,并且遠銷英、法、德、美等20多個國家和地區。
    作者: 華北網   來源: 未知   編輯: 華北網  點擊:
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